밤에 먹는 ‘이것’, 당뇨… 아침 혈당 뚝 떨어진다

최근 미국 펜실베니아 주립대 연구진이 발표한 논문이 당뇨병 전단계 환자들에게 흥미로운 해결책을 제시했다.

밤에 피스타치오를 간식으로 먹으면 아침 공복 혈당이 낮아지는 효과가 있다는 것이다.

연구를 이끈 펜실베니아대 영양학과 부교수 크리스티나 피터슨은 피스타치오 섭취가 장내 유익균에 긍정적인 영향을 주며, 전반적인 신진대사 건강을 개선한다고 밝혔다.

자기 전 파스타치오 섭취… 당뇨병 전단계 성인, 아침 혈당이 내려가

임신성 당뇨병 또는 임신성 포도당 과민증을 가진 임신부…혈당 수치가 현저히 낮아

혈당·염증·장건강·다이어트에  효과

연구팀은 당뇨병 전단계 성인 51명을 두 그룹으로 나누고, 한쪽 그룹은 매일 밤 피스타치오 56g을 섭취 했다.

그리고 다른 한쪽 그룹은 통곡물 빵이나 바나나 등 탄수화물 간식을 섭취하도록 했다.

그 결과 피스타치오를 먹은 그룹은 혈당 수치가 개선됐고, 장내 유익균인 ‘라크노스피라세아과’가 증가했다.

이 균은 장벽을 강화하고 항염증 작용을 하는 단쇄지방산인 ‘부티레이트’를 생성한다.

피터슨 박사는 부티레이트는 전신 염증을 줄이고, 당뇨병 위험을 낮춘다고 설명했다.

한편, 미국당뇨병학회는 취침 전 간식으로 탄수화물 15~30g 섭취를 권장한다.

이는 자는 동안 간에서 당이 과다 생성되는 것을 막기 위함이다.

피스타치오는 혈당 보호 효과가 나타났고공복 혈당과 인슐린 저항성을 개선하고 염증 수치를 낮춰 주었다.

이러한 이유로 피스타치오가 비교 간식으로  선정되었다.

이는 신진대사와 장 건강까지 챙길 수 있는 이득이 매우 크다는 평가 때문이다.

또한 피스타치오 섭취군에서는 신장·심장 건강에 해를 끼치는 유해균 수치가 줄고, 체내 항산화 물질을 파괴하는 박테리아도 감소했다.

피스타치오에 풍부한 식이섬유와 불포화지방이 유익균의 먹이가 되면서 장내 환경이 크게 개선된 것이다.

피스타치오는 단순한 당 조절 식품이 아니다.

앞서 발표된 연구들에서도 피스타치오의 대사 건강 효과는 꾸준히 주목받아 왔다.